1. Không chất
bảo quản
Khác với thực
phẩm chế biến sẵn xuất hiện ngày càng nhiều trong chế độ dinh dưỡng, thực phẩm
đông lạnh không cần sử dụng chất bảo quản, kho lạnh bảo quản thực
phẩm là một quy trình hoàn toàn tự nhiên bằng cách giảm nhiệt độ và đóng
gói.
2. Tươi ngon
và bổ dưỡng
3. Sử dụng
quanh năm
Khẩu vị của bạn
luôn bị cám dỗ bởi nhiều loại thực phẩm bạn ăn hoặc thực phẩm được trồng theo
mùa bất cứ khi nào bạn muốn. Thực phẩm theo mùa được làm lạnh có hương vị ngon
hơn so với thực phẩm trái vụ vì rau củ và trái cây được để chín tự nhiên rồi
mới đông lạnh. Ngoài ra, thực phẩm đông lạnh cũng có giá cả phải chăng so với
thực phẩm theo mùa.
4. An toàn
thực phẩm
Quy
trình lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm đông lạnh làm giảm số
lượng vi khuẩn có hại có khả năng gây ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm đông lạnh
thực sự an toàn với điều kiện bảo quản đúng cách và tuân thủ hướng dẫn rã đông
và chế biến trước khi nấu.
5. Tránh lãng
phí
Thực phẩm đông
lạnh dễ bảo quản và dễ sử dụng, giúp bạn tiết kiệm chi phí. Ví dụ, khi chọn mua
khoảng 450 gam súp lơ đông lạnh, bạn dùng được toàn bộ lượng súp lơ để chế
biến. Ngược lại, nếu mua 450 gam súp lơ tươi, sau đó bỏ lá và sắt nhỏ để chế
biến, bạn chỉ dùng được khoảng 230-370 gam súp lơ thành phẩm.
6. Thuận tiện
và linh hoạt
Thực phẩm đông
lạnh là một cách nhanh chóng và thuận tiện để có được một bữa ăn giàu dinh
dưỡng cho chính bạn hoặc cho cả đại gia đình. Lập kế hoạch bữa ăn sẽ linh hoạt
hơn nhiều vì thực phẩm đông lạnh thường rẻ hơn thực phẩm tươi sống và có thể
bảo quản lâu hơn.
7. Đảm bảo
cung cấp ổn định
Nguồn dự trữ cá
trên thế giới đang bị đe dọa nghiêm trọng do việc đánh bắt thái quá, mặc dù
nhiều công ty cá đông lạnh đã quan tâm đến môi trường và phần lớn dùng nguồn
nuôi cá ổn định là nguồn sản phẩm chính của họ.
8. Giảm “dấu
chân carbon”
Bạn khó nhận
thấy vai trò bảo vệ môi trường của kho lạnh bảo quản thực phẩm đông lạnh. Tuy
nhiên, chọn mua thực phẩm đông lạnh đồng nghĩa với việc bạn ít phải đi mua tại
cửa hàng và điều này giúp giảm “dấu chân carbon” (lượng khí CO2 được sản sinh
trực tiếp hoặc gián tiếp từ hoạt động của con người).
9. Quản lý vụ
mùa tốt hơn
Trước
khi thực phẩm đông lạnh dần đi vào cuộc sống, các vụ mùa rau củ và trái cây
tươi bội thu dễ gây lãng phí, phải bỏ đi hoặc chôn xuống đất. Quy trình đông lạnh
sẽ giúp người nông dân có thể bán được toàn bộ thành phẩm sau thu hoạch.Xem thêm : Sửa điều hòa , chiếc tủ lạnh, sử dụng máy giặt, máy giặt nước nóng